Recolte de riz

Malgre les multitudes de rizieres a Bali, le riz est aussi une denree importee de Thailande et du Vietnam, surprenant!!!  Recolte a la main, ce travail de dur labeur exige beaucoup d'effort sous un soleil de plomb. 4 sortes de riz sont cultivees a Bali dont le riz noir utilise parfois pour un dessert appele "black rice pudding" avec du jus de noix de coco.